Постное меню

С 15 марта по 1 мая в ресторане ПОШАбЛИМ? решили поддержать тренд на овощи.

Начать обед лучше всего с салата и закусок: можно выбрать салат из зеленых овощей (600 руб.) со спаржей, брокколи, авокадо, эдамаме и тропическим соусом из маракуйи, а можно — овощной мильфей из запеченной свеклы и гуакамоле (390 руб.).
Супы из постного меню легки, нежны и очень фотогеничны. Красный суп готовят с томатами, баклажанами и болгарским перцем, приправляют орегано, украшают базиликом и зеленым маслом (550 руб.), а в состав фиолетового супа (460 руб.) входит краснокочанная капуста — она придает блюду завораживающий темно-фиолетовый цвет.
Из основного: рис с баклажанами в соусе карри (550 руб.), легкая капуста пак-чой, обжаренная на оливковом масле и приправленная восточной заправкой (650 руб.) или жареный авокадо с киноа (650 руб.) на основе карри и тайского лемонграсса.

«Let’s Sweets and Bubbles: 8 марта в ресторане Пошаблим»

5 — 8 марта
Стоимость: 550 руб.

С 5 по 8 марта шеф-повар «Пошаблим?» будет удивлять пирожным «Павлова» (550 руб.) в необычном исполнении. Легкое безе со взбитым кремом на основе сливочного маскарпоне и свежими ягодами подается с уникальным ингредиентом — хрупкой лиловой розой. Цветок, который предварительно опускают в жидкий азот, приносят посетителям вместе с десертом. Стоит сделать хлопок, и роза эффектно рассыпется прямо на пирожное.

Бронируйте стол заранее: +7 495 180 27 72