Меню нашего ресторана

К ВИНУ
Скрасить ожидание…

АССОРТИ К ВИНУ
Для душевных встреч

Соло

Сицилийские оливки, маслины каламата, артишоки, ассорти мясных деликатесов, камамбер, манчего, гриссини.

На компанию

Сицилийские оливки, маслины каламата, артишоки, ассорти мясных деликатесов, ростбиф, камамбер, манчего, сыр с голубой плесенью, гриссини.

Сырная тарелка

Камамбер, пармезан, козий сыр, сыр с пажитником, манчего.

Антипасти

Томаты, артишоки, оливки, маслины.

САЛАТЫ
Легкость во всем

Табуле из киноа со свежими овощами и хумусом

Киноа, хумус на кокосовом молоке, розовые помидоры, авокадо, красный лук, оливковое масло, кинза

Теплый салат с карамелизированной грушей и сыром дорблю

Груша, сур дорблю, салатный микс, грецкие орехи

Зеленый салат с креветками и авокадо

Аргентинские креветки, авокадо, кунжут, огурец, соус манго, кейл, пармезан

Салат с ростбифом

Ростбиф, перец чили, огурцы, цукини

ГУЖЕРЫ
Воздушные сырные булочки

БРУСКЕТТЫ
Такие разные

С помидорами

Томаты, страчателла, песто собственного приготовления

С хурмой и страчателлой

Хурма, страчателла, масло с травами, шрирача

С форелью и сливочным сыром

Форель, крем-чиз, огурцы

С лангустиновыми креветками и гуакамоле

Креветки лангустины, соус гуакомоле, кресс-салат

С ростбифом

Ростбиф, крем-чиз, кресс-салат, маринованные огурцы, зернистая горчица

RAW
Яркие акценты

Тартар из говядины с грушей

Премиальная говядина со сладкой спелой грушей и пикантным соусом понзу собственного приготовления

Тартар из форели

Нежное филе форели на подушке из мягкого авокадо с орехово-пряным соусом

Тропический тартар из лангустиновой креветки и манго

Морской деликатес со сладкой экзотической ноткой и пикантным топингом

Татаки из лосося

Ломтики обоженного лосося в легком соусе понзу собственного приготовления

Татаки из говядины

Премиальная вырезка под фирменным кисло-сладким соусом. Подаем с чипсами из вешенок, луком-пореем и кинзой

Карпаччо из цветной капусты

Тонкие слайсы цветной капусты с пармезаном и трюфельным маслом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Попробовать новое

Запеченный камамбер с соусом из лесных ягод

Тягучий, сливочный, ароматный… Подаем с подрумянненым хлебом

Кальмар гриль со стейком из белой капусты и ореховым соусом

Элегантное блюдо, где ореховый соус, кинза и легкая капуста прекрасно дополняют вкус нежного и сочного мяса кальмара

Лангустиновые креветки в сливочно-имбирном соусе

Точно вернетесь

Улитки по-бургундски

Запеченные с чесночным маслом. Подаем с нашим домашним хлебом

Горячий ролл с лососем, сибасом и креветкой

Мягкий и гармоничный вкус деликатесной рыбы и сливочный, в меру острый соус от шефа – сочетание, в которое невозможно не влюбиться

Батат со страчателлой

Идеальный тандем под любое настроение

СУПЫ
Чтобы душа согрелась

Том ям с морепродуктами

Пряный и пикантный. Подаем с рисом

Луковый суп

Настоящий французский луковый суп. С пармезаном и золотистыми гренками из багета

Тыквенный крем-суп

Бархатистая текстура, пряные бодрящие ноты, душистые травы… И особая гастрономическая магия, от которой даже самый хмурый день становиться немного ярче

ПАСТА И РИЗОТТО
Пасту готовим сами из правильной муки,соблюдая лучшие итальянские традиции

Спагетти с морепродуктами

Креветки, кальмары, мидии… Шарм средиземноморского побережья Италии под томатным соусом

Голубое ризотто с кальмаром и креветкой

Контрасты, которые приятно удивляют

Тальятелле с нежнейшими щечками

Классическая паста с насыщенным вкусом фермерского мяса

ГАРНИРЫ
Ничего сложного

МЯСО
С собственной фермы

Томленые телячьи ребра в глазури терияки

Брутальная классика с запеченным перцем

Телячьи щечки

С картофельным пюре, соусом редвайн и вешенками

Филе миньон

Несомненный хит меню. Элегантная простота в дуэте с беби-картофелем

Утиная ножка конфи с яблоком и чипсами из топинамбура

Румяная корочка и мясо, тающее во рту. Гарнируется воздушным пюре из топинамбура и яблок

Цыпленок с кокосовым карри

Богатый сладковато-пряный аромат и яркий волшебный вкус, который способен мгновенно переносить в чарующую Индию

Любимые котлетки с картофельным пюре

Те самые. Готовим из мяса птицы

РЫБА
Когда скучаешь по морю

Сибас с цукини, чипсами из вешенок и сливочным понзу

Восхитительный баланс вкуса и пользы –  излюбленный гурманами сибас, он же морской волк, спагетти из цукини и хрустящие вешенки под оригинальным соусом от шефа

Камбала, запеченная в зеленом карри с томатами

Яркое блюдо с удивительной вкусовой гаммой: ароматный букет пряных специй, мягкость кокосового молока и легкая сладость запеченной камбалы

Форель на подушке из овощей

Сочное филе форели и нежное овощное рагу в сливочном соусе. Впечатляющее звучание, дополненное контрастными кисло-сладкими нотками

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА
Выпекаем с любовью

СЛАДКОЕ
Повод задержать подольше

Венский штрудель

Тонкое слоеное тесто, яркая яблочно-ягодная начинка и по классике шарик ванильного мороженного

Груша в красном вине с кардамоном

Пряный изысканный десерт, где нет ничего лишнего. Подаем с ванильным мороженным

Тирамису

Вечная классика в элегантной форме шишки

Крем-карамель

Сливочно-заварное счастье под хрустящей карамельной корочкой в лучших традициях

Шоколадный фондан

Воздушный шоколадный бисквит… Эффектно вытекающая горячая “лава”… И яркий сливочный контраст – шарик мороженного

Домашний тарт из топленого молока

Нежное удовольствие, украшенное сливочным кремом и ягодным конфитюром

Джелато

Горгонзола, бельгийский шоколад

Сорбеты

Манго, лимон