МАСЛЕНИЦА
Блинный сет для двоих
Собрали всё для традиционного масленичного стола: щедрая порция блинов, красная икра, форель, сметана, сливочное масло, малиновое варенье К сету — четыре настойки: черноплодная рябина с глубоким ягодным вкусом и щавелевая с характерной травяной нотой.
1990 ₽
Блинчики с творогом и малиновым кули
Классический блинный десерт в нашем исполнении — домашний творог и яркая малина. Рекомендуем сопровождать лёгким розе.
550 ₽
Блины со слабосолёной форелью и соусом из красной икры
Авторская интерпретация с царским настроением — хорошо звучит с бокалом сухого игристого или шабли из нашей винной карты.
850 ₽
Игристые бранчи 12:00-17:00
Бриошь с крабом, скрэмблом и сливочным сыром
960 ₽
Голубой йогурт с гранолой, семенами чиа, манго и свежей голубикой
430 ₽
Каша рисовая с черникой на кокосовом молоке
Добавить горгонзолу (проверено: с ней вкуснее) (+150 .-)
450 ₽
Овсяная каша на миндальном молоке с курагой, черносливом, запеченными яблоками и корицей
430 ₽
Оладьи из кабачков со слабосоленой форелью и яйцом пашот
980 ₽
Омлет со страчателлой и томатами
470 ₽
Сендвич с мортаделлой, страчателлой, рукколой и вялеными томатами
890 ₽
Шакшука с брынзой
520 ₽
Морковный торт со сливочным сыром и орехом пекан
490 ₽
Сырники со сметаной и черничным вареньем
470 ₽
К ВИНУ
Фаршированные перчики
490 ₽
Перчики Бикиньо
490 ₽
Мортаделла
490 ₽
Паштет из сладкой телятины
680 ₽
Паштет из куриной печени с вареньем из лесных ягод
720 ₽
Великолепный ростбиф
640 ₽
Вяленая говядина билтонг
640 ₽
Прошутто
690 ₽
Сицилийские оливки
490 ₽
Маслины каламата
490 ₽
Вяленые томаты
520 ₽
Артишоки
520 ₽
САЛАТЫ
Стейк-салат с премиальной говядиной medium rare, цукини на гриле и гуакамоле
Премиальная говядина medium rare, салатный микс, кабачки на гриле и гуакамоле
1100 ₽
Теплый салат карамелизированной грушей и сыром Дорблю
Сладкая груша в сочетании с пикантным сыром дорблю, хрустящими грецкими орехами и свежим салатным миксом
740 ₽
Салат с ростбифом, томатами, миксом салатных листьев и печеным перцем
Сочные ломтики ростбифа, приправленные острым перцем чили, со свежими огурцами и цукини. Насыщенный вкус.
850 ₽
Зеленый салат с креветками, авокадо, пармезаном и манго
Креветки, авокадо, огурцы, микс кейла и фриллиса, пармезан, соус «манго»
1100 ₽
RAW
Татаки из говядины в соусе понзу
Премиальная вырезка под фирменным кисло-сладким соусом
1100 ₽
Татаки из форели в цитрусовом соусе
Ломтики обоженной форели в лёгком соусе понзу собственного приготовления
1200 ₽
Тропический тартар из лангустиновой креветки и манго
Морской деликатес со сладкой экзотической ноткой и пикантным топингом
980 ₽
Тартар из форели и авокадо в ореховом соусе
Форель, авокадо, орехово-пряный соус
1100 ₽
Тартар из говядины с трюфельным айоли и злаковыми чипсами
Премиальная говядина с трюфельным айоли и хрустящими злаковыми чипсами собственного приготовления
1100 ₽
АССОРТИ К ВИНУ
Антипасти
Томаты, артишоки, оливки и маслины
830 ₽
Сырная тарелка
Камамбер, дорблю, козий сыр, сыр с пажитником, манчего. Подаём с вареньем из сливы
1100 ₽
На компанию
Сицилийские оливки, маслины каламата, артишоки, ассорти мясных деликатесов, ростбиф, прошутто, томаты вяленные, камамбер, манчего, сыр с голубой плесенью, гриссини
3500 ₽
Соло
Сицилийские оливки, маслины каламата, артишоки, ассорти мясных деликатесов, камамбер, манчего, гриссини
750 ₽
ГУЖЕРЫ
С паштетом из сладкой телятины с кусочками цитрусов
430 ₽
С куриным паштетом и джемом из лесных ягод
430 ₽
БРУСКЕТТЫ
С печеным болгарским перцем, анчоусами, сливочным сыром и перчиками бикиньо
650 ₽
С лангустиновыми креветками, гуакамоле и кресс-салатом
Лангустины и креветки с гуакамоле и кресс-салатом
650 ₽
С ростбифом, сливочным сыром, маринованными огурчиками и зернистой горчицей
Ростбиф с фермы, в сочетании c кресс-салатом, маринованными и свежими огурчиками, крем-чизом и зернистой горчицей
650 ₽
С форелью, сливочным сыром и свежими огурцами
Нежная форель с крем-чизом и огурцами — идеальное сочетание
650 ₽
С помидорами, страчателлой и домашним песто
Помидоры и свежий базилик с песто собственного приготовления
650 ₽
ХОЛОДНЫЕ/ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Обжаренные кольца кальмара со стейком из белой капусты под ореховым соусом
820 ₽
Вителло Тоннато
Ломтики нежнейшего ростбифа под домашним крем-соусом тоннато.
820 ₽
Гедза: с креветками, с гребешком или вагю
Японские пельмени из тонкого рисового теста. Лепим вручную и слегка обжариваем.
620 ₽
Ролл из цукини с щупальцами кальмара, киноа и икрой тобико
Ароматный киноа, сочные помидоры, икра тобико и щупальца кальмара фри в объятиях тонких ломтиков цукини.
750 ₽
Лангустиновые креветки в кокосово-имбирном соусе
Сливочный пряный акцент и нежность вкуса креветок
1150 ₽
Стейк из капусты на гриле с обжаренными кольцами кальмара
Элегантное блюдо, где ореховый соус, кинза и легкая капуста прекрасно дополняют вкус нежного и сочного мяса кальмара
790 ₽
Баклажаны Пармиджано
Запеченый баклажан под сочными томатами и сыром
690 ₽
Улитки по-бургундски в чесночном масле с подрумяненным хлебом
Запеченные с чесночным маслом. Подаем с нашим домашним хлебом
890 ₽
Запечённый камамбер с чатни из сладкой груши и пшеничными тостами
Тягучий, сливочный, ароматный... Подаем с подрумяненным хлебом.
950 ₽
Перец Ромиро Тоннато
Запеченный сладкий перец под ароматным соусом на основе тунца
690 ₽
Нежный дорблю в лепестках свеклы с трюфельным соусом
Идеальное сочетание вкуса и цвета для настоящих гурманов.
620 ₽
Карпаччо из цукини на сливочном муссе с креветками и пармезаном
Тонкие слайсы из цукини на сливочном муссе с креветками и пармезаном
690 ₽
Табуле из киноа со свежими овощами и хумусом
Киноа, хумус, авокадо, розовые помидоры, красный лук, кинза
680 ₽
СУПЫ
Тыквенный крем- суп
Бархатистая текстура, пряные бодрящие ноты, душистые травы… И особая гастрономическая магия, от которой даже самый хмурый день становится немного ярче. дополнительно: креветки (+180 .-)
490 ₽
Луковый суп по-французски с пармезаном и золотистыми гренками
Настоящий французский луковый суп. С пармезаном и золотистыми гренками из багета
650 ₽
Том ям с морепродуктами
Пряный и пикантный. Подаем с рисом
950 ₽
МЯСО
Утиная ножка конфи с гарниром из картофельных ньокки с вешенками
Румяная корочка и мясо, тающее во рту. на гарнир картофельные ньекки с вешанками.
1180 ₽
Стейк рибай с перечным соусом
Сочный мраморный стейк 300гр., обжаренный до идеальной степени готовности. Подаём с насыщенным перечным соусом
2490 ₽
Котлетки из фермерского цыплёнка с картофельным пюре
Те самые. Готовим из мяса птицы
750 ₽
Цыпленок с кокосовым карри и запеченным корнем сельдерея
Богатый сладковато-пряный аромат и яркий волшебный вкус, который способен мгновенно переносить в чарующую Индию
1100 ₽
Филе миньон
Бессмертный хит меню. Элегантная простота на подушке из припущенного шпината
1890 ₽
Телячьи щёчки под соусом редвайн с картофельным пюре
С картофельным пюре, соусом редвайн и вешенками
1250 ₽
Томленые телячьи ребра в глазури терияки со свежими овощами
Брутальная классика с нежным картофельным гратеном
1650 ₽
ГАрниры
Броколли с пармезаном
450 ₽
Батат фри с трюфельным соусом
Всё как привыкли. Только батат и трюфель — ярче и легче
490 ₽
Спагетти из цукини с вешенкамии
360 ₽
Картофельное пюре
300 ₽
Картофельное пюре с трюфелем
390 ₽
ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА
Гриссини
190 ₽
Хлебная корзина
390 ₽
ПАСТА И РИЗОТТО
Лингвини с морепродуктами, вялеными томатами, маслинами и каперсами
Классическое блюдо средиземноморской кухни, где есть все, за что мы ее так любим: креветки, кальмары, вонголе, вяленые томаты, маслины, каперсы и конечно, паста!
920 ₽
Зеленое киноа с тартаром из тунца
Зелёное киноа в сочетании с нежным тунцом, песто, пармезаном и легкой ноткой васаби
790 ₽
Тальятелле с нежнейшими щечками
Классическая паста с насыщенным вкусом фермерского мяса
890 ₽
Голубое ризотто с креветками и кальмаром
Контрасты, которые приятно удивляют
960 ₽
РЫБА
Кальмар на гриле с брокколи и пармезаном
Изысканная простота вкуса под авторским соусом. Подаем с броколли и пармезаном.
1100 ₽
Камбала, запеченная с томатами, в сопровождении соуса зелёный карри
Яркое блюдо с удивительной вкусовой гаммой: ароматный букет пряных специй, мягкость кокосового молока и легкая сладость запеченной камбалы
950 ₽
Форель с овощными спагетти в пряном соусе
Сочное филе форели и нежное спагетти из овощей в сливочном соусе. Впечатляющее звучание, дополненное контрастными кисло-сладкими нотками
1590 ₽
Судак с вонголе, ньокки, маслинами каламата, томатами и каперсами в сливочном соусе
На сливочном масле с маслинами каламата, томатами и каперсами
1180 ₽
СЛАДКОЕ
Мильфей с сезонными фруктами и ягодами
Нежный десерт из воздушных коржей и мягкого сладкого крема . Подаем с сезонными фруктами и ягодами
650 ₽
Шоколадный фондан с вишнёвым джемом и мороженым
Подаётся горячим со сливочным пломбиром и вишневым вареньем.
650 ₽
Пряная груша в красном вине с кардамоном и шариком ванильного мороженого
Пряный изысканный десерт, где нет ничего лишнего. Подаем с ванильным мороженым
550 ₽
Крем-карамель
Сливочно-заварное счастье под хрустящей карамельной корочкой в лучших традициях
580 ₽
Венский штрудель
Тонкое слоеное тесто, яркая яблочно-ягодная начинка и по классике шарик ванильного мороженого
550 ₽
Павлова с сезонными ягодами
Легкое безе с кремом и свежими ягодами.