Игристые бранчи 12:00-17:00
Бриошь с крабом, скрэмблом и сливочным сыром
960 ₽
Голубой йогурт с гранолой, семенами чиа, манго и свежей голубикой
430 ₽
Каша рисовая с черникой на кокосовом молоке
Добавить горгонзолу (проверено: с ней вкуснее) (+150 .-)
450 ₽
Овсяная каша на миндальном молоке с курагой, черносливом, запеченными яблоками и корицей
430 ₽
Оладьи из кабачков со слабосоленой форелью и яйцом пашот
980 ₽
Омлет со страчателлой и томатами
470 ₽
Сендвич с мортаделлой, страчателлой, рукколой и вялеными томатами
890 ₽
Шакшука с брынзой
520 ₽
Морковный торт со сливочным сыром и орехом пекан
490 ₽
Сырники со сметаной и черничным вареньем
470 ₽
К ВИНУ
Паштет из сладкой телятины
680 ₽
Паштет из куриной печени с вареньем из лесных ягод
680 ₽
Великолепный ростбиф
690 ₽
Вяленая говядина билтонг
650 ₽
Прошутто
590 ₽
Сицилийские оливки
490 ₽
Маслины каламата
490 ₽
Вяленые томаты
490 ₽
Артишоки
520 ₽
САЛАТЫ / ЗАКУСКИ
Легкий ролл из цукини с щупальцами кальмара
Кальмар, киноа, томаты и икра тобико в тонких слайсах цукини
680 ₽
Ромиро Тоннато
Запеченный сладкий перец под ароматным соусом на основе тунца
620 ₽
Сыр дорблю в лепестках свеклы с трюфельным соусом
Яркая подача, деликатный вкус и правильные акценты
620 ₽
Стейк-салат
Премиальная говядина medium rare, салатный микс, кабачки на гриле и гуакамоле
1200 ₽
Теплый салат карамелизированной грушей и сыром Дорблю
Сладкая груша в сочетании с пикантным сыром дорблю, хрустящими грецкими орехами и свежим салатным миксом
650 ₽
Карпачо из цукини с креветками
Тонкие слайсы из цукини на сливочном муссе с креветками и пармезаном
680 ₽
Салат с ростбифом
Ростбиф, острый чили, огурцы, цукини
850 ₽
Табуле из киноа со свежими овощами и хумусом
Киноа, хумус, авокадо, розовые помидоры, красный лук, кинза
680 ₽
Зеленый салат с креветками и авокадо
Креветки, авокадо, огурцы, микс кейла и фриллиса, пармезан, соус «манго»
1100 ₽
RAW
Татаки из говядины
Премиальная вырезка под фирменным кисло-сладким соусом
1100 ₽
Татаки из форели
Ломтики обоженной форели в лёгком соусе понзу собственного приготовления
1200 ₽
Тропический тартар из лангустиновой креветки и манго
Морской деликатес со сладкой экзотической ноткой и пикантным топингом
890 ₽
Тартар из форели
Форель, авокадо, орехово-пряный соус
1100 ₽
Тартар из говядины с грушей
Премиальная говядина со сладкой спелой грушей и пикантным соусом понзу собственного приготовления
980 ₽
АССОРТИ К ВИНУ
Антипасти
Томаты, артишоки, оливки и маслины
830 ₽
Сырная тарелка
Камамбер, дорблю, козий сыр, сыр с пажитником, манчего. Подаём с вареньем из сливы
1100 ₽
На компанию
Сицилийские оливки, маслины каламата, артишоки, ассорти мясных деликатесов, ростбиф, прошутто, томаты вяленные, камамбер, манчего, сыр с голубой плесенью, гриссини
3500 ₽
Соло
Сицилийские оливки, маслины каламата, артишоки, ассорти мясных деликатесов, камамбер, манчего, гриссини
850 ₽
ГУЖЕРЫ
С паштетом из сладкой телятины с кусочками цитрусов
380 ₽
С куриным паштетом и джемом из лесных ягод
380 ₽
БРУСКЕТТЫ
С лангустиновыми креветками и гуакамоле
Лангустины и креветки с гуакамоле и кресс-салатом
650 ₽
С ростбифом
Ростбиф с фермы, в сочетании c кресс-салатом, маринованными и свежими огурчиками, крем-чизом и зернистой горчицей
550 ₽
С форелью и сливочным сыром
Нежная форель с крем-чизом и огурцами — идеальное сочетание
550 ₽
С помидорами
Помидоры и свежий базилик с песто собственного приготовления
550 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Лангустиновые креветки в сливочно-имбирном соусе
Сливочный пряный акцент и нежность вкуса креветок
1150 ₽
Стейк из капусты на гриле с обжаренными кольцами кальмара
Элегантное блюдо, где ореховый соус, кинза и легкая капуста прекрасно дополняют вкус нежного и сочного мяса кальмара
790 ₽
Баклажаны Пармиджано
Запеченый баклажан под сочными томатами и сыром
650 ₽
Улитки по-бургундски
Запеченные с чесночным маслом. Подаем с нашим домашним хлебом
860 ₽
Запеченый камамбер с соусом из лесных ягод
Тягучий, сливочный, ароматный… Подаем с подрумяненным хлебом
880 ₽
СУПЫ
Тыквенный крем- суп
Бархатистая текстура, пряные бодрящие ноты, душистые травы… И особая гастрономическая магия, от которой даже самый хмурый день становится немного ярче. дополнительно: креветки (+180 .-)
490 ₽
Луковый суп
Настоящий французский луковый суп. С пармезаном и золотистыми гренками из багета
650 ₽
Том ям с морепродуктами
Пряный и пикантный. Подаем с рисом
950 ₽
МЯСО
Рибай с перечным соусом
Сочный мраморный стейк 300гр., обжаренный до идеальной степени готовности. Подаём с насыщенным перечным соусом
2490 ₽
Бифштекс из дикого лося с трюфельным пюре
Брутальная классика с нежным картофельным гратеном
980 ₽
Любимые котлетки с картофельным пюре
Те самые. Готовим из мяса птицы
750 ₽
Цыпленок с кокосовым карри
Богатый сладковато-пряный аромат и яркий волшебный вкус, который способен мгновенно переносить в чарующую Индию
1100 ₽
Утиная ножка конфи с яблоком и чипсами из топинамбура
Румяная корочка и мясо, тающее во рту. Гарнируется воздушным пюре из топинамбура и яблок
1450 ₽
Филе миньон
Бессмертный хит меню. Элегантная простота на подушке из припущенного шпината
1800 ₽
Телячьи щечки
С картофельным пюре, соусом редвайн и вешенками
1250 ₽
Томленые телячьи ребра в глазури терияки
Брутальная классика с нежным картофельным гратеном
1650 ₽
ГАрниры
Батат фри с трюфельным соусом
Всё как привыкли. Только батат и трюфель — ярче и легче
420 ₽
Спагетти из цукини с вешенкамии
360 ₽
Картофельное пюре
300 ₽
Картофельное пюре с трюфелем
390 ₽
ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА
Гриссини
150 ₽
Хлебная корзина
350 ₽
ПАСТА И РИЗОТТО
Чёрные лингвини с вонголе
В сочетании с пикантными каперсами и ароматными оливками Каламата
790 ₽
Тальятелле с нежнейшими щечками
Классическая паста с насыщенным вкусом фермерского мяса
890 ₽
Голубое ризотто с кальмаром и креветкой
Контрасты, которые приятно удивляют
940 ₽
Спагетти с морепродуктами
Креветки, кальмары, мидии… Шарм средиземноморского побережья Италии под томатным соусом
890 ₽
РЫБА
Камбала запеченная с томатами
Яркое блюдо с удивительной вкусовой гаммой: ароматный букет пряных специй, мягкость кокосового молока и легкая сладость запеченной камбалы
1150 ₽
Форель на подушке с овощами
Сочное филе форели и нежное спагетти из овощей в сливочном соусе. Впечатляющее звучание, дополненное контрастными кисло-сладкими нотками
1550 ₽
Судак с картофельными ньокками и вонголе
На сливочном масле с маслинами каламата, томатами и каперсами
1180 ₽
СЛАДКОЕ
Мильфей
Нежный десерт из воздушных коржей и мягкого сладкого крема . Подаем с сезонными фруктами и ягодами
650 ₽
Шоколадный фондан
Подаётся горячим со сливочным пломбиром и вишневым вареньем.
650 ₽
Груша в красном вине с кардамоном
Пряный изысканный десерт, где нет ничего лишнего. Подаем с ванильным мороженым
550 ₽
Крем-карамель
Сливочно-заварное счастье под хрустящей карамельной корочкой в лучших традициях
580 ₽
Венский штрудель
Тонкое слоеное тесто, яркая яблочно-ягодная начинка и по классике шарик ванильного мороженого
550 ₽
Сорбеты
Манго, лимон